Kuidas toidupakendite kotid tagavad toiduohutuse

Esiteks peaks pakkekile vastama riiklikele standarditele ja ei tohi olla kehv. Toiduettevõtted peaksid esmalt välja mõtlema, milliseid materjale nad oma toidupakendite kottideks vajavad; Teine on leida ametlik pakendiettevõte kohandatud töötlemiseks. Pakkematerjalide erialaste teadmiste puudumise ja mõne toidufirma lihtsa madalate hindade tagaajamise tõttu tehakse neid aeg-ajalt lolliks. Võttes näiteks komposiitkotid, kasutatakse vaakumpakendamiseks paljusid toiduaineid ja selliste kottide materjalil peaks olema vähemalt üks kiht nailonpakendit, kuid mõned turul olevad komposiitpakendikotid lõikasid nurki ja neil ei olnud nailonmaterjale, kuid kasutatud polüesterplast (PET), sest nailonmaterjalid on kaks korda kallimad kui PET. Tulemuseks on see, et kott on väga habras ja mitte pehme ning torkekindlus nõrk, mille tulemuseks on õhuleke ja toidupakendi koti purunemine, mis kaalub üles kahju ning majanduslik kahju ja negatiivne mõju on palju suuremad kui säästetud kulud. ostes kotte madala hinnaga. Näiteks uute pakkematerjalide seitsmekihilises koekstrusiooniga pakkekotis peaks olema vähemalt kaks kihti nailonit, kuid mõned neist kasutavad ühte kihti ja nailonisisaldus on madal ning mõned kasutavad ka salaprügi materjale, mis on problemaatilisem. . Seda tüüpi kottidel on halb tõke, kergesti purunev ning see ei talu kõrget ega madalat temperatuuri. Praegu on turul endiselt juhtumeid, kus alumiiniumist kotte kasutatakse alumiiniumfooliumist kottidena toiduettevõtetele reklaamimiseks, samuti tuleb need õigeaegselt tuvastada, et vältida pettust.

Teiseks peaksid toidupakendite kotid vastama toiduohutuse ja kvaliteedi nõuetele. 1. Toiduaineettevõtted peaksid nõudma pakendikottide tootjatelt riiklikele standarditele vastavate pakendikilede kasutamist. Näiteks peaks komposiitkoti materjal olema roheline ja keskkonnasõbralik ning ärge kasutage kahjulikke aineid, näiteks benseeni, sisaldavaid kuivi komposiitplastpakendeid, kuna selle lahusti on kergesti tungiv ja saastav toitu. 2. Toidupakendite kotid peavad olema tasased. Puuduvad kriimud, põletused, mullid ja kortsud, ei mingeid valetihendeid. Tasasus ei ole ainult esteetiline nõue, vaid seotud ka toidu kvaliteediga, kui kotitihend ei ole sile, on kõrgel temperatuuril küpsetamiseks või madalal temperatuuril külmutamiseks kasutatav toidupakend kergesti purunev. 3. Trükkimisel tuleks kasutada rohelisi materjale. QS standard nõuab, et toiduainete pakendis ei leidu inimeste tervisele kahjulikke benseeni lahusteid, vaid seepärast, et benseenilahusti hind on umbes 30% madalam kui keskkonnasõbralike benseeni- ja ketovabade lahustite hind ning heledus ja värvi tugevus on parem, paljud pakendikotid kasutavad selliseid materjale ka trükkimisel ning sageli tekib toidu saastumise probleem. 4. Toidukotte tootva pakendiettevõtte tootmiskeskkond peaks vastama standarditele, et vältida toidukottide saastumist kottide valmistamise protsessis.

Kolmas on eritellimusel valmistatud toidupakendid toiduettevõtetele. Pakendikottide tootjad peaksid valima sobivad pakkematerjalid ja töötlemistehnoloogia vastavalt toiduainetööstuse toodete pakendamise vajadustele, et vältida klientide tarbetuid kulusid. Võttes näiteks teraviljapakendite kotid, nõuavad paljud teraviljatootmisettevõtted nüüd hea esteetika ja hea värskusega vaakumpakendite kasutamist. Mõned ettevõtted valivad komposiitkotid, arvates, et hind on madal. Kuid tegelikult sobib kvaliteet jämedateralise pakendi mitmekihilise koekstrusioonimaterjali jaoks ja hind on sama, mis komposiitpakendil. Kuna komposiitmaterjali paksus peaks ulatuma 100 mikronini ja mitmekihilise koekstrusioonimaterjali paksus peaks ulatuma 90 mikronini, vastavad selle torkekindlus, pehmus ja värskus kvaliteedinõuetele ning kuna materjal on kuum. sulamisprotsess, liimi ei kasutata, toiduohutus on tagatud.